怎么做寿司?家庭简易寿司做法-三文鱼寿司卷

寿司是一种日本料理,主要是用寿司醋调味过的白饭,再加上海鲜,蔬菜或者鸡蛋等配料制作而成,其味道鲜美,不仅日本人喜爱它,世界各地的人们也十分喜爱这种美食。

为什么一定要用寿司醋呢?因为放了醋可以令食物的酸碱值下降,抑制微生物生长,以减缓食物腐败。再者,放了醋,可以使寿司更美味,令人更有食欲。如果家里没有寿司醋,也可以用普通的醋加上糖煮一下。
寿司是出游或者踏青的好便当。下面介绍如何在家快速做出简易寿司。

如何制作家庭简易寿司?

准备材料

  • 白饭
  • 海苔
  • 鸡蛋
  • 黄瓜
  • 三文鱼
  • 寿司醋

准备工具

  • 寿司卷帘

制作步骤

  1. 白饭淋上寿司醋,然后拌匀。注意拌的时候要将米饭切散开,由下往上拌。
    拌匀米饭
  2. 鸡蛋打散,在平底锅中摊成薄薄的蛋皮,然后再切成条状。
    鸡蛋切条
  3. 黄瓜切除两头,切成条状。
    黄瓜切条.jpg
  4. 三文鱼切成条状,也可以蘸少许酱油。
    三文鱼切条
  5. 将海苔铺于寿司卷帘,再将醋饭均匀铺在海苔上。
    铺海苔
  6. 在醋饭上面摆好蛋皮,黄瓜,三文鱼。摆的位置要靠于中下方。
    放配料
  7. 向上翻卷帘,扣紧第一卷,再向前卷实,然后收起。
    向上盖卷帘
  8. 切寿司,刀子蘸下醋水再切不易粘粘。切时要快而利。
    切寿司
  9. 完成,可以享用了。
    三文鱼寿司卷

如果没有新鲜的三文鱼,也可以用火腿替代。其实放的配料可以随意,你自己喜欢吃的都可以放进去,比如生菜,胡萝卜,或者腌菜,等等。

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